עוגת גזר: אין לה טעם של גזר, אבל היא טעימה

תוכן עניינים:

עוגת גזר: אין לה טעם של גזר, אבל היא טעימה
עוגת גזר: אין לה טעם של גזר, אבל היא טעימה
Anonim

הדבר הטוב בעוגת הגזר - שבמקרה היא אפילו לא ביצים - היא שהיא טעימה ואין לה טעם של גזר בכלל. אם לא תספר לקהל היעד שלך ממה הוא עשוי, כנראה שהם לעולם לא יגלו. ובכן, הצבע קצת חושפני, אבל אי אפשר לדעת לפי הטעם. בהחלט. אז זה לא פלא שהרבה אנשים משתמשים בזה גם כדי "איכשהו להכניס ירקות לילד שונא הירקות" (בנוסף, אני מציין בשקט שגם קצת סוכר, קמח ועוד דברים כלולים, אבל זו שאלה אחרת).

עוגת צנון
עוגת צנון

בהתאם למיומנותך ולסבלנותך, תוכל ליצור דמויות מרציפן בצורת גזר מעל, או לקשט אותה במרציפן גזר שנקנה בחנות.אבל אם נבחר בסוג קישוט כזה, אל תתפלאו שכולם נותנים את התשובה המתבקשת למשפט שלנו "ממילא לא תצליחו לנחש ממה העוגה הזו עשויה". לכן, אם אתה רוצה להסתיר את זהות עוגת הגזר, עדיף לדלג על קישוטי הגזר.

יש לו "עונה" בחג הפסחא, אבל הוא למעשה כל כך טוב שאפשר להשתמש בו בכל עת, ההצלחה מובטחת. הגרסה למטה, המבוססת על המתכון של רייצ'ל אלן, למשל, בהחלט ממכרת.

אביזרים לתבנית עוגה בקוטר 20-22 ס"מ:

300 גרם גזר מגורר

2 ביצים

140 מ ל שמן

150 גרם סוכר

75 גרם אגוזי מלך קצוצים

175 גרם קמח

1.5 כפית אבקת אפייה

1 קורט מלח

0.5 כפית סודה לשתייה

1 כפית קינמון טחון100 גרם צימוקים - אופציונלי

למעלה:

20 dkg מסקרפונה

1 קליפת תפוז מגוררת5 dkg אבקת סוכר

1. מקלפים ומגררים את הגזר, קוצצים גס את אגוזי המלך. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים את תבנית העוגה. אם זה לא סיליקון, משמנים אותו ומשמנים אותו.

2. בקערה, מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת צבע לבן, ולאחר מכן מוסיפים את השמן, הגזר, (צימוקים) ואגוזי מלך.

3. בקערה אחרת, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והסודה לשתייה, ואז מערבבים הכל לתוך תערובת הגזר-ביצה. יוצקים לתבנית האפייה ואופים במשך 35-40 דקות.

4. בינתיים מכינים את הקרם: מערבבים היטב את המסקרפונה עם קליפת התפוז ואבקת הסוכר. כשהעוגה התקררה לגמרי, מורחים מעל את הקרם ומגישים כך.

עוגת צנון 2
עוגת צנון 2

אם יש לנו רק תבנית אפייה קטנה יותר ויש יותר מדי בצק, או שהעוגה המוכנה לא נגמרת בסוף, אז אין בעיה! הבצק והקרם של עוגת הגזר הם מרכיבים מצוינים לקייק-פופס.

מוּמלָץ: