חלב פרה לילד: מה, מתי, איך

תוכן עניינים:

חלב פרה לילד: מה, מתי, איך
חלב פרה לילד: מה, מתי, איך
Anonim

רוב האמהות של היום לא יכולות אפילו לדמיין איך הן שרדו בהאכלת חצי חלב על ידי הוריהן כתינוקות - במקרים רבים. העולם השתנה רבות מאז, וכעת הדעה הרווחת היא שמתן חלב פרה מוקדם מדי יכול להיות המקור לבעיות רבות, כמו אסטמה, נזלת מתמדת, שיעול, אקזמה, גדילה עצומה, כמו גם רגישות ללקטוז. ואלרגיה לחלב (חלבון). לפי העמדה הנוכחית, חלב פרה הוא אחד האלרגנים הגדולים ביותר למזון עד לגיל 3 שנים. או - לפי התצוגה העדכנית ביותר - אפילו לא.

152038610
152038610

להיזהר לא אומר שהילד יראה חטיפי גבינת קוטג' בפעם הראשונה בגיל 8, כי מוצרי חלב מותסס יכולים למלא תפקיד בהאכלה הרבה יותר מוקדם מחלב פרה. ריכזנו את מה שאמהות עם ילדים קטנים צריכות לדעת על חלב פרה, ומתי כדאי להתחיל לתת אותו לילד.

מה יודעות אמהות?

איגוד רופאי הילדים ההונגריים (MGYT) ערכו מספר מחקרים ששאלו אמהות עם ילדים קטנים על הידע התזונתי וההרגלים שלהן סביב התינוקות שלהן. כמעט כל 400 הנשים שהגיבו ידעו שעדיף לתינוקות להניק עד גיל 6 חודשים לפחות. אבל מה צריך לעשות אחרי זה, מהם הדברים שהרופאים והאחיות של היום ממליצים עליהם? הבלבול היה הרבה יותר גדול כאן.

התברר ש-14 אחוז מהאמהות שנסקרו כבר נותנות חלב פרה לילדיהן בני 6-12 חודשים. יחס זה עולה עד גיל שנה, כל חמישי מתינוקות בני 10-12 חודשים כבר מכירים חלב פרה.רבע מהאימהות לא היו מודעות לכך שלא מומלץ להאכיל את ילדן בחלב מתחת לגיל שנה, ו-12 אחוז חשבו שזה רעיון טוב לעשות זאת, ואמרו שניתן להן כשהן היו תינוקות.

142456056
142456056

לפי ההמלצות של היום, זו טעות. המרכיבים והמבנה של חלב פרה (ולצורך העניין: חלב עיזים) שונים מאוד מחלב אם, והם מעמיסים על גופם של תינוקות. מולקולות החלבון גדולות מדי ומערכת החיסון יכולה לזהות אותן כאויבות ולהגיב נגדן בתגובה אלרגית. ארגון כל כך צעיר עדיין לא בשל למשימה הזו. אם אנו נותנים לילדנו חלב פרה או חלב עיזים בטרם עת, אנו חושפים אותו לסבול מרגישות ללקטוז או אלרגיה לחלב, שעלולים לייצר תסמינים ברורים, אך יכולים אפילו להסתתר מאחורי מחלה אחרת.

כמובן שגם לחלב יש הרבה תכונות טובות, בואו לא נתעלם מהן. אנחנו אוהבים את זה כי יש לו תכולת חלבון גבוהה (3.2 גרם/100 מ ל), עשיר בסידן, מגנזיום, ויטמינים A, B ו-D, זמין בקלות, זול במיוחד בהשוואה לחלופות (למשל פורמולות ללא חלב) וטעמים נעים.

חלב ומוצרי חלב: מתי הם יכולים להגיע?

בבית החולים כל יילוד מקבל חוברת בריאות. מצורף לזה מדריך האכלה שעוקב אחר המלצות התזונה והבריאות התקפות כרגע.

לפי:

  • מגיל 8 חודשים נוכל לתת יוגורט טבעי וגבינת קוטג', בהדרגה, בהתחלה על ידי ערבוב של כמות קטנה בלבד לתוך מזון אחר.
  • לאחר גיל שנה מומלץ חלב ומשקאות העשויים ממנו (קפה לתינוקות עם חלב, חלב קרמל, קקאו, מילקשייק), שמנת חמוצה, גבינה (מגוררת עד גיל 1.5).
  • חלב עיזים מומלץ מגיל שנה וחצי, וכך גם גבינת קוטג', גבינת שמנת, קפיר, גבינת עיזים.
  • וגם כבשים, גבינת צאן ושמנת מגיל שנתיים. מוצרי חלב ממותקים יש לטעום בהקדם האפשרי, כי הם שייכים יותר לקטגוריית המתוקים.

וההסכמה

בדיוק כמו במקרה של גלוטן (ותופעת חלון הגלוטן), נוצרה עמדה מסוג חדש לחלוטין בנוגע לחלב. בשנת 2010, מחקר ישראלי שכלל 13,000 תינוקות דיווח כי אם התינוק נחשף לחלב פרה (בכמויות קטנות, 1-2 כפיות) עד גיל 14 יום, יש סיכוי גבוה יותר להימנע מתגובות אלרגיות לחלב בהמשך. מתוך 13,000 תינוקות שנבדקו, 66 (0.5 אחוז) חוו תסמינים של אלרגיה לחלב, שהיא נמוכה בהרבה מהממוצע (1-3%). אלה שנתקלו מאוחר יותר בחלב פרה היו בסיכון גבוה פי 19 לסבול מאלרגיה לחלבון חלב.

שאלתי כמה אמהות מתרגלות עם תינוקות, כמה מהן טענו ששמעו על הגישה הזו מאיש מקצוע (למשל אחות), או קראו על נקודת המבט הזו.

אלה שצריכים להיות זהירים מאוד

כאשר מציגים מוצרי חלב, נדרשת תשומת לב מיוחדת לילדים שהוריהם כבר סבלו/יש להם רגישות מסוימת הקשורה לחלב, כגון רגישות לסוכר חלב (לקטוז) או אלרגיה לחלבון חלב (לקטאבומין, קזאין).לפי הדעה המחמירה כדאי לחכות עד גיל 3, כי במקרים רבים הרגישות נעלמת לאחר גיל 3.

159888244
159888244

מהי אי סבילות ללקטוז?

אנו מציגים שתי בעיות הנפוצות. המקרה ה"מתון" יותר הוא אי סבילות ללקטוז, כלומר רגישות לסוכר חלב, אשר מייצרת תסמינים לאחר צריכת מוצרי חלב עקב היעדר או ייצור מופחת של האנזים הלקטאז. במקרה זה, סוכר החלב ממשיך ללא הפסקה מהמעי הדק למעי הגס, שם החיידקים החיים כאן הופכים אותו לחומצות וגזים קצרי שרשרת.

תהליך זה גורם לתסמינים כגון שלשולים, צואה מעורערת, צואה דקה, מוקצפת, ירקרקה עם ריח חמוץ אצל תינוקות. התלונות השכיחות הן כאבי ראש, נפיחות, התכווצויות, בחילות, בחילות, חולשה, פריחה בעור. התסמינים עשויים להופיע חצי שעה עד שעתיים לאחר צריכת מזון המכיל לקטוז, אך הם נעלמים לחלוטין תוך יום-יומיים אם לא נצרוך יותר מזון המכיל לקטוז.תת תזונה וירידה במשקל עלולים להתפתח כתוצאה מאי סבילות ללקטוז שלא מזוהה בזמן. בילדים קטנים (גילאי 0-5), הגדילה עשויה לרדת או אפילו להיפסק.

דיאטה ארוכה יותר, נטולת לקטוז לחלוטין, יכולה לשחזר את ייצור הלקטאז באופן חלקי או מלא. על פי נתוני ספרות, 20-30 אחוז מהאנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז יכולים לצרוך רבע ליטר חלב בכל פעם מבלי שיופיעו תסמינים, אך באופן כללי, תסמינים מופיעים אצל כל הסובלנים ללקטוז לאחר ליטר חלב אחד.

ללא סבילות ללקטוז יכולים לאכול גבינות בוגרות קשות וחצי קשות וגבינות מבשילות עם עובש ללא בעיות, כי הן אינן מכילות לקטוז או בעלות תכולת לקטוז נמוכה מאוד. לגבינת קוטג' יש גם תכולת סוכר נמוכה בחלב, תוך שמירה על תכולת החלבון המלאה בחלב, וניתן לאכול גם יוגורטים וקפירים עם פלורת חיידקים חיה.

Tipp: על פי ההמלצה של MGYT, אם חלב נצרך יחד עם מזון אחר או פושר וחם, או אם תבחר חלב עם תכולת שומן גבוהה יותר, אתה יכול להקל על עבודה של אנזימים המפרקים לקטוז.האמור לעיל הם גורמים שמגדילים את זמן העיכול, ולכן גם לאנזימים יש יותר זמן לעשות את עבודתם. חלב עיזים מומלץ גם כי יש לו תכולת לקטוז נמוכה יותר מחלב פרה.

וגם קיימת אלרגיה לחלב

מקרה הרבה יותר בעייתי הוא אלרגיה לחלב (רגישות לחלב, אי סבילות לחלב), שהיא סוג של רגישות לחלבון. בעוד גופם של בעלי רגישות ללקטוז יכול להתמודד עם כמות מוגבלת של מוצרי חלב, אלו עם אלרגיה לחלב מגיבים אפילו לכמות הקטנה ביותר.

103962802
103962802

השניים מתרחשים לעתים קרובות יחד, אבל אלרגיה לחלב שכיחה יותר בילדים ופחות שכיחה במבוגרים. בשל חוסר הבשלות של פלורת המעיים ויכולת ההפרשה המופחתת של הכליות, חלבון חלב שנלקח בטרם עת גורם לתלונות ב-6 אחוז מהילדים.

התסמינים עשויים לכלול בעיות עיכול, פריחות, אקזמה, חנק, הקאות ובעיות נשימה, שככל הנראה ייעלמו עם הזמן, בערך לאחר גיל 3 (במקרה של דיאטה).בינתיים הם ממליצים על פורמולות היפואלרגניות להחלפת חלב אם, כמו גם הימנעות מכל המזונות המכילים אפילו כמויות קטנות של חלבון חלב. בנוסף למוצרי חלב אלו, מזון מוגמר למחצה ומוכן, בשרים קרים, ביסקוויטים, מרגרינה ומוצרי מאפה יכולים להיות הנפוצים ביותר (מזונות המכילים קזאין ואבקת חלב כלולים).

יותר מדי חלב יכול גם להיות בעייתי

צריכת חלב מוגזמת עלולה לגרום לבעיות גם למי שממילא לא רגיש לחלב. על פי מחקר קנדי משנת 2012, לא מומלץ לילדים בגיל הרך לצרוך יותר מחצי ליטר חלב פרה ליום, כי הבחינו שלמי ששורדים באופן קבוע כמות זו יש רמות נמוכות יותר של ברזל בדם. זה יכול לגרום לאנמיה ולמערכת חיסונית מוחלשת. לא ידוע בדיוק האם החלב עצמו עשוי למנוע ספיגת ברזל, או שמא מי ששותה כמויות כאלה של חלב אולי מוותר על מזונות אחרים העשירים בברזל.אבל מחקרים רבים אחרים כבר הצביעו על המתאם בין צריכת חלב למחסור בברזל.

מוּמלָץ: