40 אחוז מהעובדים ההונגרים אינם לוקחים הפסקת צהריים כלל ורק 15 אחוז אוכלים חמש פעמים ביום - על פי הסקר האחרון של Profession.hu. מצד שני, 73 אחוז שותים קפה באופן קבוע, לא פעם 4 פעמים או יותר ביום.
Profession.hu סקר יותר מ-2,400 עובדים והכין את הסקר המייצג שלו בשם Workplace Eating Habits, שחשף כי אכילה בריאה אינה חשובה גם להונגרים בעבודה.
ללא הפסקת צהריים
רק שליש מהעובדים רגילים לאכול צהריים או חטיף בעבודה, ואחד מכל שישה עובדים אוכל חמש פעמים ביום. תוצאה מדאיגה נוספת היא ש-40 אחוז מעובדי המשרד כלל לא לוקחים הפסקת צהריים, אלא אוכלים ארוחת צהריים תוך כדי שהם יושבים ליד השולחן. בני קבוצת הגיל מעל גיל 30 ונשים נוטים לכך במיוחד - בהשוואה לגברים, הם אוכלים ארוחת צהריים ועובדים במקביל בשיעור גבוה ב-7 אחוזים.
המחקר שבוצע במשותף על ידי שלוש אוניברסיטאות בצפון אמריקה בשנה שעברה קשור לכך. במהלך הסקר הם הגיעו למסקנה שאם העובדים יכולים להירגע לפחות לזמן קצר במהלך היום, הם יכולים להיות אדונים של עצמם, הם לא יהיו כל כך עייפים. וזה כולל גם את העובדה שמישהו מחליט, במקום ללכת לקנטינה או למסעדה סמוכה עם עמיתיו, לאכול את ארוחת הצהריים שלו מול המכונה שלו.
האם הביתי הטוב ביותר?
לכך תורמת גם העובדה ש-80 אחוז מהעובדים ההונגרים שאוכלים בכלל ארוחת צהריים מביאים את ארוחת הצהריים מהבית.רק 6 אחוז מהעובדים אוכלים בצהריים במסעדה או בקנטינה בעבודה, אם כי זה יכול להיות קצת פעילות גופנית, הרפיה והתרעננות. התוצאות המייצגות נתמכות גם במחקר שביצע Gfk ב-2012: רק כל הונגרי עשירי שם לב לאכילה בריאה. 29 אחוז מהאוכלוסייה הבוגרת אוכלים באופן לא סדיר ו-42 אחוזים אינם שמים לב כלל לאופן שבו האוכל שהם אוכלים משפיע על משקלם ורווחתם.
חשוב גם להזכיר שעמיתים לעבודה יכולים לחבל בקלות בדיאטה ושיש גם חטיפים בריאים בעבודה. להביא אוכל מהבית יש גם את היתרון שפחות סביר שנתפתה אם נראה מסעדת מזון מהיר איפשהו. על פי סקר בריטי, אנשים עוברים בממוצע ב-32 מסעדות מזון מהיר במהלך היום תוך כדי נסיעה בין ביתם לעבודה, ולמסעדות כאלה יש סיכוי גבוה ב-48% להימצא ליד משרדים ומקומות עבודה אחרים מאשר באזורי מגורים.למה זו בעיה? הסיבה לכך היא שלפי הסקר, מדד מסת הגוף של מי שנמצא כל הזמן במסעדות מזון מהיר גבוה פי 1.2 מזה של מי שלא. והנכון, יש דרך כמעט ישרה להשמנה.
עם זאת, קפה הוא רגיל
המחקר של Profession.hu גילה כי 73 אחוז מהעובדים המרואיינים שותים באופן קבוע קפה בעבודה, אך שני שלישים מהם צורכים לא יותר מ-1-3 כוסות ביום. 11 אחוז מהגברים שותים קפה 4 פעמים או יותר ביום, בעוד שרק 7 אחוז מהנשים נכנסות לקטגוריה זו. עובדים בפעם השנייה, כ-14 אחוזים, שומרים על עצמם ערים עם יותר מ-4 כוסות קפה ביום.
לפי מומחים, חשוב לא רק כמה קפה נצרך, אלא גם מתי אנחנו שותים אותו. אם אתם רוצים לישון בשקט, אז אחרי 3-4 שעות, הפסיקו לצרוך את המשקה הממריץ, ואפילו צאו לטיול מתי שאתם יכולים.כמובן שגם לקפה יש את ההשפעות המיטיבות שלו: על פי מחקר של הרווארד, נשים ששותות לפחות שתי כוסות קפה ביום נמצאות פחות בדיכאון, ועל פי מחקר שנערך באוניברסיטת אוטרכט בהולנד, שותות שלוש כוסות. יום מקטין את הסיכוי לפתח סוכרת מסוג 2 ב-25 אחוזים.