לא דיאטה, אבל מנת פסטה טעימה מאוד

תוכן עניינים:

לא דיאטה, אבל מנת פסטה טעימה מאוד
לא דיאטה, אבל מנת פסטה טעימה מאוד
Anonim

קנלוני הוא סוג פסטה שנראה טוב מאוד, הוא צינור חלול של פסטה קצר יחסית אבל בקוטר מכובד. וכמובן, הצינורות עם חורים בפנים נועדו להתמלא בכל מיני דברים טעימים, ואז אנחנו מאוד נהנים מהתוצאה הסופית. כתוצאה מכך אסור לבשל פסטה מסוג זה ולהגיש לצד תבשיל, מה גם שאסור לבשל אותה, שכן אז לא נוכל למלא אותה. הדרך הטובה ביותר להגיש אותו היא אם תצליחו למצוא מנה גדולה מספיק כדי להתאים את הקנלוני אחד ליד השני.

DSC 5159 קטן
DSC 5159 קטן

לא, זה לא מזון דיאטטי, אבל הוא לבבי, ממלא וטעים מאוד. והסלטים הרבים אינם שם כדי לגרום לזה להיראות קצת יותר בריא, אלא בגלל שהוא טעים איתו. חובה לאוהבי גבינות.

תוספות (ל-4 אנשים):

16 חתיכות של פסטה קנלוני

25 dkg מסקרפונה

25 dkg גבינת עיזים או פטה טריה

1 חופן גדול של זיתים ירוקים (אופציונלי)

2 x פחית של 40 ד ג עגבניות קלופות וקצוצות

5 שיני שום

1 ראש בצל

1 חופן בזיליקום טרי

2 ענפי אורגנו טרי (או 1 כפית מיובשת)

מלח, פלפל

1 כפית סוכר

שמן זית

10 ד ק פרמזן1-2 כפיות מוצרלה

  1. נקו וקוצצים את הבצל והשום. מחממים מעט שמן זית במחבת, מטגנים את הבצל והשום עד לשקיפות. בינתיים, מחממים את התנור ל-180 מעלות.
  2. שופכים את העגבניות על הבצל, מנמיכים את האש לבינונית, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הסוכר ועשבי התיבול הקצוצים. מכסים ומבשלים כ-10 דקות.
  3. בינתיים קוצצים את הזיתים דק מאוד, מערבבים עם המסקרפונה וגבינת עיזים או פטה.שמים את הקרם בשקית קצף. (בהיעדר שקיות קצף נוכל להשתמש גם בשקית חטיפים חזקה, בה נמלא את גבינת השמנת בפינה אחת. במקרה כזה עדיף להוסיף את המילוי בכמה חלקים כדי שהשקית לא תתפוצץ.)
  4. למלא את הקנלוני בגבינת השמנת.
  5. קחו שני שליש מרוטב העגבניות לקערה חסינת אש, מסדרים עליה את הפסטה, מכסים ברוטב הנותר.
  6. מגררים פרמזן מעל וקורעים מעל את המוצרלה.
  7. אופה במשך 25-30 דקות בתנור שחומם מראש.

מוּמלָץ: