מבחן בשר הודו: אולי זה לא יהיה טעים אם הוא יקר

תוכן עניינים:

מבחן בשר הודו: אולי זה לא יהיה טעים אם הוא יקר
מבחן בשר הודו: אולי זה לא יהיה טעים אם הוא יקר
Anonim

אולי אתם עדיין זוכרים את מבחן הבשר הגדול שלנו במכונה, זה היה הרבה יותר מסובב את הבטן ממבחן בשר הודו הנוכחי הזה. כעת בחרתי רק כאלה שהרכב הבשר שלהם עולה על 70 אחוז. בחרתי בסך הכל 7 סוגים שונים של בשר חזיר מאלדי, לידל, אוצ'אן וספאר.

MG 9302
MG 9302

חזירים מבושלים

ירך חזיר או עצם השכמה, ללא עור או ללא עור, ללא עצמות וללא סחוס, חתוכים בצורה אופיינית לסוג המוצר; או רגל או כתף בקר ללא עור; או מגופות דומות של חיות בר; או מוצרי בשר מבושלים מטוגנים, מבושלים או מעושנים המיוצרים מחזה עופות או ירך.צורה: אופייני לסוג המוצר, יש לו מראה אטרקטיבי. מעוצב בצורה מתאימה, ללא עור או מכוסה בעור ושכבת בייקון. במקרה של מוצרי עור שכבת הבייקון דקה מ-2 ס מ. זה לא צריך להיות חבול, depilated רע על העור. מלאי: לא צריך להיות יבש, קשה מדי. המוצר לא אמור לשחרר מיץ ללא לחץ. צבע, טעם, ריח: צבע, ריח מטוגן, מבושל או מבושל-מעושן וטעם האופייניים לסוג המוצר. מקור: ספר האוכל ההונגרי

לא בדקנו את החזירים על בסיס היבטים מדעיים כלשהם (לאחר מכן, לעומת זאת, בדקנו את אחוז הפילטים של חזה הודו), השתמשנו בטעם, במראה ובריח שלהם כבסיס לניקוד. הציון המקסימלי האפשרי היה 30, שאף אחד מהחמים לא השיג, אבל שניים נכנסו ל-20 הראשונים, למרבה הצער, האחרים אפילו לא קיבלו כל כך הרבה.

6. מקום: Ponnath, חזיר חזה הודו מלכותי

הפרוסות עבות מאוד, יש לה טעם לוואי רע, לעיס, דמוי קנטינה וג'לטיני. אלו הם שמות התואר שניתנו לשינקין הזה, ובכן, זה לא מבטיח, זה בטוח. למרות שהוא מכיל 95 אחוז בשר הודו. אבל אם זה לא טעים, זה חסר ערך.

MG 9292
MG 9292

6. מיקום: Böklunder, סגנון חיים חדש

מוצר חדש לגמרי של אלדי, לא רע, אבל כולם מצאו אותו מלוח במיוחד, וזו כנראה הסיבה שהוא לא הגדיל אותו בתחרות הזו. טוב שהוא מכיל גם 96 אחוז חזה הודו ושהוא מכיל רק 2 אחוזי שומן, כך שגם דיאטנים יכולים לצרוך אותו בבטחה. זה לא שיש יותר קלוריות בכל שינקן חזה הודו, אבל הידע הזה בוודאי ירגיע את נשמתך.

MG 9252
MG 9252

4. מקום: Ponnath, חזה הודו במעדנייה

אחד אחד הפריע לכולנו איזה תבלין בהכנת הבשר הזה, שלא התאים בכלל לשנקן הזה. למרבה הצער, זה לא קיבל נקודות טובות בגלל זה, זה לא הפך להיות המועדף עלינו. החדשות הטובות, לעומת זאת, הן שזה, כמו בבשר חזה הודו האחר של פונת, מכיל 96 אחוז בשר חזה הודו.מה שצריך להדגיש הוא שעל האריזה יש חזיר מוצלב באדום והודו עם קרציה ירוקה מתחת. זה למרבה המזל, כי גם בלי להסתכל על התווית, אתה יכול להיות בטוח שאתה צורך בשר עופות שאינו מכיל כל נגזרות של חזיר.

MG 9283
MG 9283

4. מקום: דולאנו, חמין חזה הודו

מטוגן או מעושן, זה היה טעים אם זה לא היה כל כך מלוח. אני לא בדיוק מבין שצריך כל כך הרבה מלח לשימור, או שרוצים לפצות על איזה טעם, אבל השורה התחתונה היא שמוצרי הבשר הטובים האלה כביכול מלאים במלח. לצערי. בשר חזיר זה מכיל 97 אחוז חזה הודו, מה שהופך אותו לטוב ביותר מבחינת הרכב.

MG 9294
MG 9294

מדליסט ארד: דולאנו, חזיר פרוס

למרבה הצער, המקום השלישי, המותג של לידל, עדיין לא הצליח לעבור את רף 20 הנקודות (כזכור, הציון המקסימלי האפשרי היה 30), אז זה מה שמפריד בין הטוב והלא כל כך- חזירים טובים במבחן - זה המוצר הממוצע המוחלט.חזה הודו טבעי לגמרי, יבש מאוד, צבעו חיוור למדי ופרוס עבה. זה מצחיק שלמרות שכולם ידעו שאנחנו הולכים לבדוק חזיר חזה הודו, כמה אנשים התייחסו למוצר הזה כאל חזיר חזה עוף. למעשה, הוא נראה וטעמו מאוד דומה לו. מעניין שזה היה המוצר היחיד שהאריזה שלו לא ציינה כמה בשר הוא מכיל. ובכן, אל תדאג, בשנה הבאה הם יחויבו לכתוב על זה.

MG 9277
MG 9277

"אני אוהב שהפרוסות דקות, המרקם בשרני, אבל יש הרבה טעם תעשייתי (טלאי?)." "אין לזה טעם, רק מלוח. זה אפילו לא מריח." "לא ריח ולא טעם. כן, זה מלוח. נניח, לפחות לא כמו הראשון (בקלנדר, אורח חיים חדש - עורך). זה טוב לכריך חם, אבל לא הייתי מכניס אותו למקרר לבד, למרות שאני אוהב חזיר מחזה עוף". "זה לא מריח ואין לו הרבה טעם, זה די קנוי בחנות, זה נראה כמו תריסר חזירי עוף, אבל פני השטח שלו לא כל כך אחידים." "זה בדיוק כמו מספר 5 (פונת', חזיר הודו - העורך) ומספר 7 (דולאנו, חזיר הודו - העורך), הם מיוצרים באותו מקום????"

מדליית כסף: פונה, חזיר חזה הודו (קופסה ירוקה)

מוצר זה מכיל 96 אחוז פילה חזה הודו, והוא גם נטול גלוטן ולקטוז. טוב, טוב, אנחנו גם יודעים שהעיקרון הבסיסי יהיה שהבשר לא צריך להכיל קמח או אבקת חלב, אלא בשר, אבל זו המציאות, לא? בשורה התחתונה: כל מי שאוהב את הטעם של הודו בהחלט יאהב את השינקן הזה.

MG 9286
MG 9286

מדליית זהב: Aibler delikatessen aus Österreich, חזיר הודו עם שומשום ופפריקה

בשר חזיר זה נראה הרבה יותר כמו בשר חזיר פרוס, וגם אין לו טעם של בשר הודו טיפוסי. הוא הרבה יותר חריף, מעשן ולא גומי, מרגישים היטב את סיבי הבשר. אפשר להרגיש עליו את השומשום, שממש משתלב עם השינקן הזה - רעיון מצוין! עם זאת, הוא מכיל רק 70 אחוז חזה הודו.

MG 9285
MG 9285
שם המוצר מחיר (HUF) מחיר ספציפי (HUF/kg) ציון (מקסימום 30) קנינו את זה כאן
Aibler delikatessen aus Österreich 449 2993 24, 5 Aldi
פונת, חזיר חזה הודו (קופסה ירוקה) 499 3326 23 Aldi
דולאנו, בשר חזיר פרוס 659 3295 18, 5 Lidl
דולאנו, חזיר חזה הודו 499 3992 14 Lidl
פונת, חזה הודו עדין 599 3993 14 Interspar
Böklunder, סגנון חיים חדש 599 3993 13 Aldi
פונת, חמין חזה הודו מלכותי 499 4990 13 Interspar

איזה בשר חזיר האהוב עליך מבין אלה שטעמת?

  • פונת', חמין חזה הודו מלכותי
  • Böklunder, סגנון חיים חדש
  • פונת, חזה הודו עדין
  • דולאנו, חזיר חזה הודו
  • דולאנו, בשר חזיר פרוס
  • פונת, חזיר חזה הודו (קופסה ירוקה)
  • Aibler delikatessen aus Österreich, חזיר הודו עם שומשום ופפריקה
  • גם לא, אני אקנה עוד

מוּמלָץ: