עוף עם קרם ביצים - אם אתה אוהב קרם ביצים, אתה תאהב את זה

תוכן עניינים:

עוף עם קרם ביצים - אם אתה אוהב קרם ביצים, אתה תאהב את זה
עוף עם קרם ביצים - אם אתה אוהב קרם ביצים, אתה תאהב את זה
Anonim

בערך בזמן הזה בשנה שעברה, הצגנו את אחת מתוספות הלחם האהובות עלינו, קרם הביצים (גרסה דלת קלוריות לדיאטטים נצחיים כאן), ועכשיו באה אחת מהמשפחות האהובות עם עוף. פרוסות דקות של חזה עוף, מכוסות בשכבה עבה של קרם ביצים גבינה, מטוגנות יחד במהירות, וארוחת הצהריים מוכנה. ואם נשאר, אפשר לחתוך ממנו פרוסות דקות יפות קרות שאפשר להשתמש בהן גם בכריך למחרת

עוף עם קרם ביצים
עוף עם קרם ביצים

אני הכי אוהב את זה עם איזושהי גבינה קשה (פרמזן, גרנה פדנו…), אבל זה עובד גם עם טרפיסטה, העיקר שתהיה הרבה גבינה שחומה.

תוספות:

50 dkg פילה חזה עוף

4-5 ביצים מבושלות

25 dkg מסקרפונה

15-20 dkg גבינה מגורדת (הפרמזן קטן יותר, ניתן להשתמש בטרפיסט בגדולים יותר כמויות) מלח, פלפל, שמן

  1. חותכים את הבשר השטוף לפרוסות דקות, ממליחים ומפלפלים משני הצדדים.
  2. מחממים מעט שמן במחבת, מטגנים בה מראש את פרוסות הבשר כמה דקות אותן מניחים צמודות זו לזו בכלי חסין אש משומן קלות.
  3. בינתיים, קולפים את הביצים המבושלות ומגררים את הגבינה. מערבבים מחצית מהגבינה, מעט מלח ופלפל עם גבינת השמנת, לבסוף שוברים אותה פנימה עם מזלג ומערבבים את הביצה עד לקבלת מרקם חלק. (אם יש לנו, למשל, חיתוך טרי, נוכל גם לחתוך אותו.)
  4. מורחים את קרם הביצים המטוגן על הבשר המטוגן מראש, ואז מפזרים את יתרת הגבינה המגוררת.
  5. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.

מוּמלָץ: