מרקים פשוטים: מרק שמנת דלעת עם חלב קוקוס

השתמש בו בזמן שעונת הדלעות עדיין בעיצומה! אתה יכול לאכול אותו אפוי רגיל, בעוגיות, המבורגרים ואפילו פנקייקים.

זול ולבבי, בתוספת מרכיבים טעימים ובריאים. הפעם הכנו ממנו מרק טבעוני פשוט, שלא אמור להרתיע גם את אוכלי הבשר להכין אותו. יש סיכוי טוב שגם ילדים בררנים יאהבו את זה.

כמובן שאפשר להכין אותו גם עם חמאה, שמן ושמנת.

תוספות:

½ דלעת (אפו גם את החצי השני, זה יהיה טוב גם לעוגיות למחרת)

2 ראשי בצלי שאלוט (או בצל טעים אחר)

1 ציפורן שום

חצי ליטר ציר ירקות

2 ד"ל קרם קוקוס או פחית חלב קוקוס

1 כף שמן קוקוס

מלח, פלפל(+אופציונלי תבלינים: צ'ילי, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, מרווה… מה אתם אוהבים)

1. חותכים את הדלעת לחתיכות גדולות יותר, מוציאים את הגרעינים. אופים בתנור 200 מעלות למשך שעה. תן לזה להתקרר מעט, ואז קלף את העור.
2. אדים את הבצל והשום הקצוצים בשמן קוקוס, מוסיפים את הדלעת הצלויה ומתבלים במלח ופלפל. + אתה יכול להוסיף את התבלין האהוב עלינו.
3. מוסיפים את קרם הקוקוס או חלב הקוקוס (הקרם הרבה יותר סמיך, כדאי להוסיף עוד שני דציליטר מים), ואז יוצקים על הציר. מביאים לרתיחה, מסירים מהאש, ולבסוף מערבבים בזהירות עד לקבלת תערובת חלקה.