עוגיית שישי: קוביית וניל-אננס

תוכן עניינים:

עוגיית שישי: קוביית וניל-אננס
עוגיית שישי: קוביית וניל-אננס
Anonim

אם אתם רוצים עוגיה טעימה, עסיסית וקלילה, עברו לאננס במקום לווריאציות תפוחים. אפשר להשתמש באננס משומר או טרי, יש גם גרסה מעט מתוקה של הראשון, כך שמתקבל טעם רענן ורענן עם וניל ומעט מיץ לימון.

DSC 0045
DSC 0045

כך הוא יכול להתמודד עם ציפוי הלימון הדק מלמעלה, אבל אתה יכול גם לפזר עליו מעט שוקולד או שוקולד חלב.

אביזרים: (עבור צורה 20×20 מרובעת או 22 ס"מ עגולה)

חצי מקל וניל/ 2 סוכרים וניל

15 dkg sugar

2 eggs

10 dkg חמאה מומסת

1 כפית מיץ לימון

15 ד ג קמח

8 גר' אבקת אפייה30 ד ק מסוכר מעט מסוכר, אננס משומר קצוץ

עבור הזיגוג:

3 eq. אבקת סוכר

1 כף. מיץ אננס1 כפית מיץ לימון

DSC 0050
DSC 0050
  1. שמים את האננס במסננת כדי שינקז היטב, בזמן שמרכיבים את הבצק מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
  2. כותשים את הסוכר עם הגרעינים המגורדים של תרמיל הווניל, מערבבים לתערובת אחידה עם הביצים, מיץ הלימון והחמאה המומסת.
  3. מנפים את אבקת האפייה המעורבבת בקמח, הופכים ומערבבים.
  4. חותכים את האננס לחתיכות קטנות, ואז טוחנים אותו עוד קצת עם בלנדר מוט. (אין צורך לערבב אותו לגמרי לעיסה.) לערבב אותו לתוך הבצק, להחליק אותו לתבנית האפייה.
  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות למשך 35-40 דקות, אך לאחר 25 דקות מכסים בנייר כסף בצורה רופפת כדי למנוע מהבצק להשחים.
  6. הוציאו אותו מהתנור, הופכים אותו על רשת, מקלפים את נייר הפרגמנט ונותנים לו להתקרר מעט. מערבבים את מרכיבי הזיגוג ומכסים בו את העוגה.

מוּמלָץ: